Marockanska färsbiffar med couscous 4 port
½ kg nötfärs
1 st gul, lök
2 st äggulor
1 tsk Spiskummin
1 tsk Vitlök, finhackad
1/2 dl Sweet Pineapple Glaze
1 tsk Mynta
½ dl olivolja (till grillningen)
Couscous sallad:
3 dl couscous
½ tsk malen Kardemumma malen
2 st stänger Kanel
2 msk smör
1 knippe ruccolasallad, grovt skuren
Dekorera gärna med:
Santa Maria Röd basilika
TILLAGNING
Blanda samtliga ingredienser. Forma smeten till små biffar, smörj in dem med olivolja och grilla ca 5-7 minuter. Koka couscousen (enligt anvisningen på förpackningen) tillsammans med övriga ingredienser. Blanda ner ruccolasallad. Tips. Servera gärna några grillade citronskivor till biffarna.
Kommentarer
Trackback
